女将の部屋

河豚料理のご案内

これから寒さに向かい、河豚の美味しい季節になりました。
河豚料理のコースも少しづつご予約をいただいております。
お客様に美味しく召し上がっていただくために、毎年秋を前に、当館の料理長がサービススタッフを集め、河豚料理のサービス研修を致します。
この時は、ベテランの係りも、新人の係りも真剣に美味しいお鍋を召し上がっていただくために、タイミングを計りながら真剣に炊いております。
そして占めは、何と言っても「雑炊」です。
お出汁のきいた雑炊の味は格別です。
皆自分達で作った味をお互いに確認していまが、この時ばかりは皆満面の笑みでいただいておりました。
どうぞ山口の味覚をお楽しみくださいませ。

女将 大谷 のり子

 

山口県 湯本温泉 大谷山荘

〒759-4103 山口県長門市湯本温泉
TEL(0837)25-3221 FAX(0837)25-3434
ご予約専用(0837)25-3300
 
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